自然酵母発酵種パン

 最近、Sさんと会ったのだが、

自分のお店のパンと、
某直売所へのパン納品が忙しいみたいで

なんか、
沖縄サトウキビの「黒糖ラスク」?も
作ってきてるし
カンパーニュには『パンに聞かせるCD』まで付いてるし、、(著作権クリアしてんのかな?)

で、当ヤフオク販売にはどうも・・・
焼きあがった日の発送が叶わないみたいです。

朝から自店でのパン、
午後から配達分を焼く、みたいな
(そりゃ、納品遅くなるわなぁ=)

Sさんの店が遠方にあるため、私が受け取る時間が夕方になる。
それから発送ができるだろうか???

ちょっと心配だが、

なんと、
また、美味くなったと(本人弁)いうのだ。
その内容とは・・・ 

 maruieleven ヤフオクブログ
    
   

自然酵母発酵種パン

 ヤフオクで販売してイイのか?・・・・


正直迷ってる。
http://auctions.yahoo.co.jp/jp/booth/maruieleven

今は、音川の漬物を主に出しているが、
この音川は、当然出品から発送まで全て負かされているから、
簡単に商品が入って発送できるのだが、

この自然酵母発酵種パンには、

どうも、連絡だの商品受け渡し、発送がうまくいってない。


本人から全く連絡ないし、遠方だし、
実は困っている。(やるきないのかなぁ)

 

 当店としては、
焼きあがった日に発送できたら一番良いのだが、

焼きあがり日にどうやってうけとるか?
何処から発送するか?
(某直売所で発送はできないし)

何時頃、こっちに配達に来るのかさへわからない。

せっかく美味しいパンなのに・・・
もったいない。


奇跡のパン 

 「奇跡のパン」(勝手に命名)

このS氏とM氏は、
同級生で山岳が大好き
(私もちょっと好きだけど)

どうもそれで馬が合うらしい~
それだけじゃなく、
実は2人とも大酒飲みである。
(私はついていけないよ~)
そんなこんなで、お互いの家で毎晩、
夜中まで飲んだくれて宿泊となる。
そこへ、参加してたのが私であり、
当然家族ぐるみのお付き合いとなったわけです。



奇跡のパンの由来

Sさんとは、
偶然に知り合ったのかれこれ10年ほど前かしら、




幼馴染のM氏の紹介でしたが、
このM氏の奥様と我妻が幼馴染と偶然。
M氏とは同町で子供も同級生、墓もお隣と偶然。

M氏とSさんは同級生で、
美味しいパン屋さんとして飲み友、スキー友なのですが、

Sさん、
息子のアトピーの為に焼いてくれた、

それも、無添加で美味しいパンを
わざわざ作って頂きました。感謝 感謝

あれから、 ??年~

今度はまたまた、偶然。
街中で出逢った。何処かで見た「顔」やなァ~とお互いに見つめ合う

「あれ?どうしてここに??」

もう奇跡的な出会いです。

富山が狭いのか、(それもそうか?食品関係だからか?)

私もこのパンとの偶然な出会いが奇跡になるのではないかと思ったりするのです。

自然酵母発酵種パン

ふとしたご縁で 
「自然酵母発酵種パン」をヤフオクで、売らせてもらえることになりました。
まだ、この手のパンは少ないみたいです。

酵母は、
山田のりんご酵母

山崎農園のサツマイモ酵母

塩は
石垣島の塩

 小麦粉、ライ麦粉のカンパーニュ
と、サツマイモ酵母の食パンです。

まだ、ヤフオクには掲載していませんが、
マー追々と・・・

なんつっても、
発酵に1週間もかかってしまう、
非常に高価なパンです。 

いつできるのか?発送日や、梱包など
まだまだ、検討しないと、
お客様に迷惑かけそうなので・・・